Le Domaine du Colombier – Le Bistrot 270

Malataverne

Ein Ort zum Entspannen in einer grünen Umgebung. Gerichte in puristischer
Einfachheit gearbeitet. Ein Bistro, in das man immer wieder zurückkehrt, um die Ruhe des Ortes zu genießen.

© Le Domaine du Colombier - Le Bistrot 270 - <em>Jordan Favin</em>
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Beschreibung

Chefkoch Anthony Monteremal und sein Team freuen sich, Sie im Bistronomierestaurant der Domaine du Colombier begrüßen zu dürfen, wo Sie in der modernen Atmosphäre des Speisesaals oder auf der Terrasse mit direktem Blick auf die Bastide aus dem 14.
Der Chefkoch ist in der Provence verwurzelt und setzt sich entschieden für den Erhalt der Natur ein. Seine gesamte Küche folgt einem umweltbewussten Ansatz. So bietet er Ihnen Tag für Tag eine saisonale Küche, in der er nur extrem frische Produkte aus kurzen Transportwegen und, wenn möglich, aus dem eigenen Garten verwendet.

Auf seinen Tellern, die mit Aufrichtigkeit und Leidenschaft von der Region erzählen, folgt der Chefkoch dem Rhythmus der Jahreszeiten und stellt mit Glück und Subtilität die Klassiker des französischen kulinarischen Erbes in den Vordergrund. Geflügel aus dem Bräter trifft auf kandierte Lammschulter und gegrillte Schweinebrust aus der Ardèche; das Gemüse der Saison wetteifert um Knackigkeit.
Was die Desserts betrifft, so werden Feinschmecker in der Saison mit gebratener Quitte mit Gewürzen, Eis mit Lavendelhonig, Obsttörtchen usw. verwöhnt.

Les collectionneurs

Öffnungszeitraum

Vom 01/01 bis 31/12/2026 von Montag bis Freitag von 12 Uhr bis 14 Uhr und von 19.30 Uhr bis 21.30 Uhr.

Gesprochene Sprachen

  • Englisch Englisch
  • Französisch Französisch

Kategorie Küche

  • Bistro-Restaurant

Spezialität

  • Traditionelle französische Küche
  • Provenzalische Küche
  • bietet Gerichte "hausgemacht"

Classement des guides

  • Michelin
  • Bib gourmand 2025

Buchungsorganisation

Lien de réservation

Site web : https://ib.guestonline.fr/instabook/bookings/fNCioCQ

Ausrüstung

  • Terrasse
  • Klimaanlage
  • Boules-Platz
  • Parkplatz
  • Garten
  • Restaurant
  • Kinderhochstuhl

Dienstleistungen

  • Haustiere akzeptiert
  • WIFI-Zugang

Preise

Nach der Karte: von 16 bis 44 €.

Unterkunftskapazität

Maximale Anzahl an Maßgedecken : 55

Zahlung

  • Kreditkarte Kreditkarte
  • Chèque Vacances (Ferienscheck) Chèque Vacances (Ferienscheck)
  • Bar Bar

Angepasster Tourismus

  • Zugänglich mit Rollstuhl, mit Hilfe

Tiere

ACCEPTES

Nützliche Informationen

270 chemin de Malombre
26780 Malataverne
04 75 90 86 86 Webseite Kontakt per E-Mail
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